Racuszki z zsiadłym mlekiem

Przepis

---

250 ml zsiadłego mleka
2 jajka
1 łyżka cukru pudru
200 g mąki pszennej
szczypta soli
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem, a następnie dodaj zsiadłe mleko i połącz. Dodaj mąkę wraz z solą i białka ubite na sztywną pianę. Wymieszaj.
Na rozgrzanej patelni smaż racuszki z obu stron na złoty kolor.
Racuchy można podawać np. z cukrem pudrem, ulubiony sosem, konfiturą itp.
@Ewa