Sernik Amerykański

Przepis

---

Spód:

100 g ciastek maślanych
15 g masła
Masa serowa:
500 g sera twarogowego zmielonego przynajmniej dwukrotnie (użyłam sera twarogowego w kiełbasce/osłonce foliowej)
170 ml śmietanki 30 %
4 jajka
3/4 szkl cukru
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżki mąki pszennej
kilka kropel esencji waniliowej
Polewa:
4 łyżeczki cukru
15 g masła/margaryny
2 czubate łyżeczki kakao
Dekoracja
rumowe kulki