Piernikowy sernik

Przepis

---

Spód:
70 g czekolady gorzkiej
90 g masła
50 g miodu
15 g przyprawy do piernika
2 średnie jajka
20 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego ok. 16 g
70 g mąki pszennej
10 g mąki ziemniaczanej
4 g proszku do pieczenia

Posypka
100 g mąki pszennej
10 g kakao
5 g przyprawy do piernika
30 g cukru pudru
1/2 opakowania cukru waniliowego ok. 8 g
75 g masła
1 żółtko
Masa serowa:

1/2 kg sera potrójnie zmielonego bądź z wiaderka
70 g cukru pudru
2 jajka
1/2 opakowania budyniu waniliowego
150 g kremówki 30 %