Ciasto Kubanka

Przepis

---

Biszkopt:
5 średnich jaj
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki
3 łyżki kakao
szczypta soli
Masa:
200 g masła (o temperaturze pokojowej)
3 łyżki nutelli (lub innego kremu czekoladowo-orzechowego)
2 żółtka
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
3 (czubate) łyżki cukru
Dodatkowo:
500 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
1/2 słoiczka powideł śliwkowych
ok. 16 sztuk herbatników maślanych
ok. 16 sztuk herbatników kakaowych
Nasączenie:
1/2 szklanki naparu z kawy
2-3 łyżki rumu