Tarta kajmakowa

Przepis

---

Ciasto:
250 g mąki
150 g zimnego masła (lub 130 g masła i 20 g smalcu)
4 łyżki cukru pudru
mała szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
Masa kajmakowa:
200 g orzechów włoskich
1 litr śmietanki kremówki 36% (z kartonika)
1 szklanka cukru
Polewa czekoladowa:
50 g czekolady deserowej
1 łyżka oleju roślinnego