Ciasto Pijak

Przepis

---

Biszkopt makowo-kokosowy
4 białka
3/4 szklanki cukru
100 g wiórek kokosowych
100 g maku
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem
400 ml kremówki 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Polewa czekoladowa
100 ml śmietanki 30 %
100 -150 g czekolady (w zależności jak gęsta ma być polewa)
Poncz:
100 ml wódki
100 ml wody
Dodatkowo:
garść wiórek do posypania
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
1 mała paczka biszkoptów