TORT Z SOLONYM KARMELEM I ORZESZKAMI

Przepis

---

Składniki na biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/3 łyżeczki startej wanilii
Składniki na solony karmel:

1 płaska łyżka kakao
2 szklanki drobnego cukru do wypieków
170 g miękkiego masła
1 szklanka słodkiej śmietanki 36%
duża szczypta gruboziarnistej soli
Składniki na polewę:

4 łyżki białego cukru
1/4 szklanki wody
8 łyżek śmietanki 36%
2 łyżki masła
1/3 łyżeczki zmielonej soli morskiej gruboziarnistej
garść pokruszonych orzeszków ziemnych
garść pokruszonych nerkowców
3 tabliczki białej czekolady