Pani Walewska

Przepis

---

Ciasto:
320 g mąki
3 żółtka
200 g zimnego masła
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza:
5 białek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Krem:
500 ml mleka
2 żółka
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
125 g cukru
125 g mąki
100 g masła w temp. pokojowej
Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu porzeczkowego dobrej jakości