Kokosowiec z kajmakiem

Przepis

---

Wymiary formy: 22x33 cm

Składniki:

ciasto:
2 jajka
400 g mąki tortowej
100 g cukru
2 łyżki miodu gryczanego lub innego
150 g masła
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
1 łyżeczka sody
masa kokosowa:
1/2 l mleka
2 czubate łyżki mąki tortowej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
100 g wiórków kokosowych
150 g masła
masa kajmakowa:
1 puszka kajmaku (510 g)
150 g masła
masa śmietanowa:
500 ml śmietanki 30%
2 galaretki pomarańczowe lub inne
dodatkowo:
wiórka kokosowe do ozdoby