Miękkie ciesteczka z malinami

Przepis

---

Składniki na ok 18-20 ciastek (o średnicy ok 6 cm):

110 g miękkiego masła
100 g cukru trzcinowego
2 łyżki soku z cytryny
1 duże jajko (rozm. ‘L’)
250 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
120 g malin, świeżych lub mrożonych
70 g czekolady białej/deserowej/mlecznej, posiekanej (opcjonalnie)*