Mocno pierniczkowy sernik z ricotty z nutą mięty

Przepis

---

Składniki spód:

180 g pierniczków serc toruńskich
120 g ciasteczek owsianych
120 g roztopionego masła


Masa serowo - pierniczkowa:

750 g serka ricotta
1 opakowanie 120 g pierniczków serc toruńskich
4 jajka L
2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru pudru
10 listków mięty


Wierzch:

125 g mascarpone
6 łyżek mleka 2%
1 łyżeczka cukru pudru
4 sztuki pierniczków serc toruńskich
świeże truskawki
listki mięty