puszysty, piankowy sernik

Przepis

---

SKŁADNIKI

CIASTO
-3/4 kostki margaryny lub masła
-4 żółtka-białka odkładamy do masy serowej
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-1 szklanka mąki pszennej tortowej
-3 łyżki cukru

MASA SEROWA

-1 kg sera w wiaderku (ser dobrej jakości polecam Włoszczowa)
-3/4 szkl oliwy z oliwek
-3 budynie śmietankowe po 40g bez cukru
-1 1/2 szkl mleka
-1 cukier waniliowy
-6 żółtek (białka odkładamy)

PIANA

-10 białek (4 z ciasta, 6 z masy )
-1,5 szklanki cukru