Brzoskwiniowy sernik na zimno z mango

Przepis

---

750 ml schłodzonej śmietanki kremówki
400 g serka homogenizowanego brzoskwiniowego
250 g mascarpone
16 g cukru waniliowego
4 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa lub brzoskwiniowa (galaretkę można zastąpić 2 łyżkami żelatyny)
2 łyżki konfitury brzoskwiniowej Naturalnie Owocowe Stovit
100 ml wrzątku
Dodatkowo:

2 galaretki brzoskwiniowe
3 szklanki wrzątku
1 dojrzałe mango
kilka nektarynek lub brzoskwiń (ewentualnie brzoskwinie z puszki)
paczka okrągłych biszkoptów