Tort Pavlova

Przepis

---

Składniki:

Beza:
5 białek z jajek o rozmiarze L
szczypta soli
250 g cukru
2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

Krem:
250 g śmietanki kremówki 36%, dobrze schłodzonej
125 g serka mascarpone
1-2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
około 300 g drobnych owoców (malin, porzeczek, borówek, mogą być plasterki kiwi itp.)