Waniliowo-serowy omlet z konfiturą pomarańczową

Przepis

---

Składniki: (na 1 porcję)

2 jajka
2 pełne łyżki waniliowego serka homogenizowanego
4 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej kokosowy do smażenia (około 1 łyżeczki)
konfitura pomarańczowa do podania (u mnie Eterno)
cukier puder do oprószenia