Ptasie mleczko

Przepis

---

Składniki:
Czekoladowy biszkopt:

3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1 łyżka ciemnego kakao
50 g startej gorzkiej czekolady
Masa piankowa:

500 ml śmietanki 30 %
1 galaretka pomarańczowa lub cytrynowa
1 szklanka wrzątku
Polewa czekoladowa (z żelatyną) :

120 g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki wrzątku
Polewa czekoladowa (tradycyjna):

120 g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao