Ciasto z truskawkami, kremem serowym i bezą

Przepis

---

Składniki
Składniki na krem cytrynowy
1 jajko
1 żółtko
40 g masła
80 g cukru
1 cytryna (sok i otarta skórka)
Składniki na ciasto
180 g mąki
100 g cukru
4 jajka
130 g miękkiego masła
50 ml mleka
0.5 cytryny (sok i otarta skórka)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 laski wanilii
Składniki na krem serowo-jogurtowo-śmietanowy
250 g serka mascarpone
250 g jogurtu greckiego
180 g śmietanki kremówki
60 g cukru
2 łyżki żelatyny
Składniki na bezę
1 białko
75 g cukru (10 g + 65 g)
15 ml wody
Ponadto
800 g truskawek