Strucla bezglutenowa z dżemem

Przepis

---

Składniki (blaszka 30/23):
ciasto:
mąka bezglutenowa 4,5 szklanki+ mąka do podsypywania,
cukier 3 łyżki,
żółtka 5 szt,
mleko 1,5 szklanki,
masło 10 dag,
drożdże suche 2 łyżeczki,
skórka z cytryny (starta) 1 łyżeczka,

nadzienie:
dżem lub marmolada 1 mały słoik,

kruszonka,
mąka bezglutenowa 5 dag,
cukier 5 dag,
masło 5 dag,