Domowe eklerki

Przepis

---

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki wody
50 g masła
3 jajka
szczypta soli
Krem:
2 szklanki mleka
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy (15 g)
90 g masła
1 jajko
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
1 tabliczka czekolady gorzkiej
2-3 łyżki mleka do rozpuszczenia