Bułeczki z oliwkami i rodzynkami

Przepis

---

Składniki: (na ok. 10 bułek)

Rozczyn:
20 g świeżych drożdży
4 łyżki letniej wody
2 kopiaste łyżki mąki pszennej

Ciasto:
400 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej razowej typ 2000
50 g rodzynek+ wrzątek do zalania
80 g zielonych oliwek bez pestek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
200 g letniej wody
4 łyżki oleju rzepakowego