Ciasto jamajka

Przepis

---

Składniki:
Biszkopt:*
8 jajek
8 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej T500
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem śmietankowy:
750 ml śmietanki 30% Mlekoma
500 g mascarpone Mlekoma
4 łyżki cukru pudru
Poncz:
3 łyżki soku z cytryny
8 łyżek zimnej przegotowanej wody
1 łyżka cukru pudru
Dodatkowo:
3 galaretki cytrynowe
1,2 l wrzątku
7-8 dużych bananów
dżem brzoskwiniowy
posypka czekoladowa*