Sernik z podwójną polewą

Przepis

---

biszkopt: 6 jajek / 6 łyżek cukru / 4 łyżki mąki pszennej / 2 łyżki mąki ziemniaczanej
masa serowa: 1 kg dwukrotnie zmielonego twarogu / 4 jajka / cukier z wanilią / 3/4 szklanki cukru / 200ml śmietany 30% / 1 budyń śmietankowy
polewa czekoladowa: 150 g masła / 1/2 szklanki cukru pudru / 4 łyżki kakao / 2-3 łyżki wody