Tort Speed

Przepis

---

Biszkopt
7 jajek
127 g mąki tortowej
45 g mąki ziemniaczanej
203 g cukru
szczypta soli
Krem z białej czekolady
500 g białej czekolady
650 ml śmietany kremówki 36%
Frużelina wiśniowa
600 g wiśni
3 ½ łyżeczki żelatyny
135 g cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Nasączenie
250 ml zaparzonej herbaty
1 łyżka cukru
3 łyżki soku z cytryny
Wykończenie
800 g masy cukrowej czarnej
250 g masy cukrowej szarej
100 g masy cukrowej białej
100 g masy cukrowej czerwonej
klej spożywczy