Tort kawowy z malinami

Przepis

---

Składniki
Biszkopt
jak tutaj (klik), upieczony w tortownicy o śr. 20 cm

Nasączenie
150 ml zaparzonej kawy
łyżka cukru
3 łyżki ciemnego rumu
Do kawy dodać cukier, wymieszać, aż się rozpuści. Wystudzić, dodać alkohol.

Krem
500 g śmietany 36%
3 łyżki cukru
375 g mascarpone
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki zmielonej kawy

Dodatkowo
dżem malinowy
maliny