Kokosowa chmurka

Przepis

---

biszkopt:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
szczypta soli
krem:
400 ml mleczka kokosowego
3 łyżki wiórków kokosowych
6 łyżek cukru pudru
500 g serka śmietankowego
250 ml śmietany 30%
1 śmietan-fix
1 galaretka cytrynowa
dodatkowo:
alkohol lub herbatka owocowa do nasączania
wiórki kokosowe do dekoracji