Mini Oponki Serowo - Drożdżowe

Przepis

---

około 2 i 1/4 szkl mąki pszennej i trochę do podsypywania
140 g twarogu tłustego, gęstego takiego jak np. serek Philadelphia lub Mój ulubiony (myślę że twaróg tłusty, taki zmielony bądź zblędowany też będzie dobry )
1/5 szkl mleka ciepłego
15 g świeżych drożdży
1 całe jajko
2 i 1/2 łyżki cukru ( może być pół na pół z waniliowym )
1 łyżka spirytusu
parę kropli esencji waniliowej i cytrynowej ( niekonieczne )
olej do smażenia około 1/2 litra
cukier puder do obsypania oponek lub lukier cytrynowy