Pawi ogon

Przepis

---

Beza:

3 białka
1/ 3 szklanki cukru
1 łyżeczka octu
szczypta soli

Ciasto miodowe:
2 szklanki mąki
½ szklanki miodu płynnego
1 jajko
90g margaryny
1,5 łyżki śmietany lub jogurtu
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Ciasto na rolady:
4 szklanki mąki pszennej
3/4 margaryny
5 łyżek kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
3 łyżki miodu
1/3 szklanki cukru
słoik ulubionego dżemu
Krem waniliowy:
350ml mleka
3 żółtka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
230 ml śmietanki 30%
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru pudru

Masa jabłkowa:
2 galaretki u mnie cytrynowe
6 jabłek
1/2 szklanki wody