Tort czekoladowo-bananowy

Przepis

---

Biszkopt:
5 żółtek
5 białek
¾ szklanki cukru
⅔ szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii

Masa czekoladowa:
500 ml śmietany kremówki 30%
200 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
3 łyżki rumu
6 - 7 bananów
sok z ½ cytryny

Do nasączenia:
Sok z ½ cytryny
3 łyżki rumu
3 łyżki wody

Polewa czekoladowa:
70 g masła
7 łyżek cukru
7 łyżek wody
3 łyżki kakao

Dodatkowo:
posiekane, uprażone, niesolone orzeszki ziemne