Torcik podwójnie truskawkowy

Przepis

---

Składniki na biszkopt:

- 4 jajka ( biała i żółtka osobno)

- szczypta soli

- 1/2 szklanki cukru

- 3/4 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego



Składniki na masę śmietankowo-truskawkową:

- 200 g śmietany kremówki 36 %

- 400 g truskawek

- 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków

- 2 łyżki żelatyny

- 1/4 szklanki gorącej wody



Składniki na środkową masę:

- 450 g truskawek

- 2 galaretki truskawkowe

- 500 ml wody