krucho-drożdżowy zawijaniec z makiem

Przepis

---

na ciasto:
500 g mąki tortowej
1 jajko
125 g masła
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany 18%
50 g smalcu
35 g drożdży
1/4 szklanki letniego mleka
szczypta soli
na nadzienie:
250 g maku
1/2 szklanki rodzynek namoczonych w rumie
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 jajka
3 łyżki miodu
2 łyżki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
na lukier:
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki rumu
łyżeczka maku