Islandzkie bułki z marcepanem i wiśniami

Przepis

---

Składniki:
Ciasto drożdżowe:
65 ml letniej wody
4 g suszonych drożdży
szczypta cukru
190 ml letniego mleka
1 jajko
60 g miękkiego masła irlandzkiego Mlekoma
60 g drobnego cukru
0,5 łyżeczki soli
500 g mąki pszennej typ 500
Nadzienie:
100 g marcepanu
0,5 jajka *
2 łyżki miękkiego masła
1,5 łyżki cukru kokosowego
3/4 szkl wiśni z syropu lub kompotu (bez pestek)
Lukier
mleko
cukier puder
płatki migdałowe
0,5 jajka rozkłóconego z odrobiną mleka*