Arabeska

Przepis

---

Składniki:

spód:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
1/2 kostki margaryny (125g)
3 łyżki śmietany (12 lub 18%)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa makowa:
2 szklanki maku
3 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka miodu
2 łyżki orzechów mielonych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
rodzynki
aromat migdałowy (9 ml)
masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego (dwukrotnie zmielonego w maszynce do mięsa)
1 szklanka cukru
1 kostka masła (200g)
5 jajek
1 budyń wanilinowy lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kaszki manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
rodzynki
skórka z cytryny
sok z cytryny według uznania
polewa:
3 łyżki wrzącej wody lub mleka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
100g margaryny lub masła