Makowa panienka

Przepis

---

SKŁADNIKI:
biszkopt:

8 białek,
4 żółtka,
150 g cukru,
szczypta soli,
150 g maku,
100 g wiórek kokosowych,
100 g mąki pszennej.
krem:
500 ml mleka,
4 żółtka,
120 g cukru,
16 g cukru wanilinowego Dr. Oetker,
40 g mąki ziemniaczanej,
2 starte skórki z cytryny,
200 g masła,
dodatkowo:
sok z 2 cytryn,
80 ml wody,
3 łyżeczki cukru,
6 łyżek dżemu z czarnej porzeczki.