Ciasto marchewkowe z orzechami i kremem

Przepis

---

Składniki:

4 marchewki (około 500 g po obraniu)
150 g posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka cukru
4 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
krem:
100 g miękkiego masła
250 g serka mascarpone
2 - 3 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
cukier puder do posypania ciasta