Czekoladowo-migdałowa panna cotta z konfiturą śliwkową

Przepis

---

Składniki :

250 ml śmietanki 30%
300 ml mleka 3,2%
3 łyżeczki (10-11 g) żelatyny
1 łyżka ekstraktu migdałowego opcjonalnie mały olejek migdałowy
ok 50 g mlecznej czekolady deserowej
70 g ciemnej gorzkiej czekolady 70%
niewielka ilość oleju lub roztopionego masła do wysmarowania foremek

Ponadto:
3 łyżki ulubionej konfitury śliwkowej
garść prażonych płatków migdałowych
ulubione świeże owoce do przybrania u mnie akurat czarna borówka i poziomki z ogrodu:)