Delikatny sernik z musem truskawkowym

Przepis

---

Składniki :

Na spód:

ok. 200 g ciasteczek typu herbatnik
Ok. 100 g roztopionego i przestudzonego masła

Na masę serową:

500 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
125 ml śmietany kremówki 36%
2 całe jajka
3 łyżki soku z cytryny
Skórka otarta z połówki cytryny
140 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżka mąki ziemniaczanej/kukurydzianej
1 łyżka mąki pszennej

Na mus truskawkowy:
500 g truskawek
125 g śmietanki kremówki
1 opakowanie galaretki truskawkowej
200 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki