Bezglutenowe odwrócone ciasto limonkowe z bananami

Przepis

---

Składniki :

3 białka
szczypta soli
0,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
0,5 szklanki mąki ryżowej
skórka starta z jednej limonki
sok z połowy limonki
1 łyżka oleju kokosowego lub rzepakowego
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Ponadto :
1 banan dojrzały
sok z limonki lub cytryny
2 łyżki rodzynek
4-5 sztuk suszonych moreli