Obłędny Sernik krówkowo-waniliowy

Przepis

---

Składniki:

Na masę serową:
500 g sera przynajmniej dwukrotnie zmielonego
2 łyżki ekstraktu waniliowego
60 g drobnego cukru do wypieków
2 jajka
100 ml śmietanki kremówki 36%
20 g mąki ziemniaczanej (1 czubata łyżka stołowa)
400 g (1 puszka) masy krówkowej(kajmakowej)

Na spód:
180 g herbatników
15 g ciemnego kakao 70%
50 g roztopionego masła
ćwierć łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Dodatkowo:
orzechy pekan do przybrania (kilka sztuk)