Ciasto kokosowo anansowe

Przepis

---

Biszkopt:
5 jajek
szczypta soli
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej ekologicznej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
700 ml mleka
3 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru waniliowego
4 łyżki cukru
350 g masła irlandzkiego
1 łyżka cukru pudru
1 ananas w puszce
Blat kokosowy:
6 białek
szczypta soli
300 g cukru
300 g kokosu
50 g czekolady mlecznej