Simit / Koulouri

Przepis

---

Składniki na 5 sztuk:

1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżka cukru
325 g mąki pszennej typ 450 lub 550
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju lub oliwy
1 małe jajko
50 g letniego mleka
110 g letniej wody

ponadto do obtoczenia:

2 łyżeczki melasy
ok. 40 g wody
1/2 szklanki sezamu do obtoczenia bajgli