Szarlotka z chrupiącą bezą

Przepis

---

Składniki:

kruche ciasto:

5 żółtek

2 i ½ szkl. mąki pszennej

200 g zimnego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru



beza:

5 białek

250 g cukru

1 op. cukru waniliowego

1 łyżeczka octu winnego



ponadto:

1 kg jabłek

3 łyżeczki cynamonu