Sernik kawowy - BEZ PIECZENIA

Przepis

---

Składniki:
- herbatniki (16 sztuk)
- 1 kg sera białego (zmieloneg0)
- 3 łyżki kawy rozpuszczalej
- 6 łyżek cukru
- 300 ml śmietanki 30%
- 4 kostki gorzej czekolady
- 4 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki mleka

Wykładamy herbatniki na dnie blaszki. Do miski dodajemy ser biały ( dzielimy na dwie części)
oraz 3 łyżki kawy rozpuszczalnej. Całość dokładnie miksujemy dodając stopniowo ser biały.

Śmietankę 30% miksujemy w misce, ścieramy 4 kostki gorzkiej czekolady.
Następnie dodajemy masę serowo-kawową oraz żelatynę ( 4 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/2
szklanki mleka - żelatyna musi być ostudzona). Całość dokładnie miksujemy.

Masę serowo-kawową przelewamy do blaszki wyłożonej biszkoptami.
Rozmiar blaszki w naszym przypadku - 28x25
Całość posypujemy pokruszonymi herbatnikami i ostawiamy na kilka godzin do lodówki.
@Magdalena