profiterolki z musem czekoladowym i sosem czekoladowym

Przepis

---

na ciasto:

4 jajka
100 g masła
1 szklanka mąki
1 szklanka wody
na mus czekoladowy:
500 ml śmietanki kremówki
200 g czekolady mlecznej
na sos czekoladowy:
300 ml śmietanki kremówki 30% (nie gęstej!)
150 g czekolady deserowej (lub pół na pół z gorzką)
dodatkowo:
cukier puder do posypania