Letnia szarlotka z pianką ( z papierówek)

Przepis

---

ciasto:
3 szklanki mąki pszennej tortowej
250 gramów zimnego masła lub margaryny
5 żółtek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru z wanilią
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

pianka:
5 białek
0,5 szklanki cukru
szczypta soli
1 paczuszka budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru

dodatkowo:
2 kg papierówek lub jabłek oliwek
cynamon (wg uznania)
4 kopiaste łyżki cukru