Puszysty sernik kokosowy

Przepis

---

Składniki na spód:



250 g ciastek typu digestive w gorzkiej lub mlecznej czekoladzie
80 g masła, roztopionego


Składniki na masę serową:



1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
4 jajka
1 łyżka budyniu waniliowego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
150 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżka kaszy manny
50 g roztopionego masła
1 łyżka cukru wanilinowego
300 ml mleka kokoswoego
50 g wiórek kokosowych

Dodatkowo:



200 g gorzkiej czekolady