Torcik z truskawkami na biszkoptach

Przepis

---

Składniki:
około 220g podłużnych biszkoptów (użyłam 22 sztuki)
5 łyżeczek żelatyny
1/3 szklanki zimnej wody
250ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
350-400g umytych, obranych truskawek
650g serka homogenizowanego waniliowego
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g) lub cukru z prawdziwą wanilią
Do dekoracji:
truskawki
wiórki czekoladowe