Tort bezowy Dacquoise (dakłas) z daktylami

Przepis

---

Składniki:

beza:
6 białek
250 g cukru
2 łyżki cukru trzcinowego
szczypta soli
1 łyżeczka octu winnego
10 sztuk daktyli bez pestek

krem:
250 g mascarpone
300 g śmietanki kremówki 30/36%
150-200 g masa kajmakowej (krówki) z puszki – im więcej tym słodszy krem
10 sztuk daktyli bez pestek
ok. 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
kakao