Tort cytrynowy z lemon curd

Przepis

---

Biszkopt:
5 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Lemon curd:
sok wyciśnięty z 3 cytryn i skórka z nich otarta
2 żółtka
2 jajka
200 g cukru
1 łyżka skrobi ziemniaczanej (dodałam czubatą łyżkę)
1 łyżka oliwy (dodałam 1 łyżeczkę

Krem cytrynowy:
500 g mascarpone
330 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki lemon curd