Kokosowy przekładaniec

Przepis

---

Biszkopt:
5 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jaja ubijamy z cukrem aż powstanie nam gęsta piana, delikatnie mieszamy ją z proszkiem do pieczenia i mąką. Przekładamy do blaszki (23,5x35,5 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C ok 30 minut.
Beza:
4 białka
1 szkl. cukru
20 dkg wiórek kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Białka ubijamy z solą dodając stopniowo cukier, aż piana będzie gęsta i lśniąca. Wsypujemy wiórki oraz mąkę ziemniaczaną i ostrożnie mieszamy całość. Przekładamy do blaszki i pieczemy ok 30 minut w 170 st. C

Masa:
2 jaja
1/2 szkl cukru
1 kostka masła
2 łyżki kakao
czekolada mleczna lub gorzka
kilka łyżek mleka