Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

Przepis

---

Spód:
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
3/4 kostki masła lub margaryny
2 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
5 jaj
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
1 budyń śmietankowy
1 cukier waniliowy
1 szkl. mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 puszka brzoskwiń (w sezonie można śmiało użyć świeżych)
Kokosowa kruszonka:
200 g. wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
2 łyżki masła